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ヒラメを釣りに行くと、帰ってきた後の５枚おろしが大変です。今日は３枚しか釣れなかったのでまだ楽です。最近やっと上手におろせるようになりました。綺麗にできたのでパチリ！
と言っても、料理は見よう見まねで始めた素人ですｗｗｗまずは絞めですが、後頭部と尻尾付け根の脊髄を絶ち、血抜きをします（暫く心臓は動いているので、この状態で海水に漬けることで、より完璧な血抜きができるそ
