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お仕事で新潟県の長岡市に来ました。タクシーの運転手さんにお薦めのお食事処を尋ねた所、「へぎそば」を紹介して頂きました。へぎそばとは、つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦だそうです。（タクシー
