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食べたか食べてないか～？

入院病棟の食を見ていたら～毎食の下膳のあと…栄養課の担当や看護師が患者ひとりひとりの食の残りをチェックして記録しています………。何をどの程度食し何をどの程度残したか…どんな食べ方をしたかどんな残しかた