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琵琶湖の固有種 ビワマスを 使った 丼が全国的な 魚料理のコンテスト第４回 「Ｆｉｓｈ－１グランプリ」でグランプリに 輝きました。ビワマス丼は、滋賀県内の３店舗で 限定販売されています。その内のひとつ
全国的な 魚料理のコンテスト第４回 「Ｆｉｓｈ－１グランプリ」で グランプリに 輝きました。天然ビワマスの親子丼は、ランチタイム限定。数量限定。期間限定です。ビワマスは 淡水魚なので、臭みは ありませ
