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信州味噌発祥の地/安養寺

鎌倉時代の僧・覚心の遺志で開かれたお寺覚心は、中国に渡って味噌造りの技術を学び、日本に戻り各地に広めました覚心ゆかりの安養寺は信州味噌発祥の地と言われています（信州佐久安養寺ら～めんホームページより）