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2時間位煮込んでます良い感じな色になってきて、脂も出切ったかな♪あとはタレを激さんにお送りすれば、醤油ラーメンの出来上がり(笑)あっニンニクが入ってる…(汗)しかし浄水器で灰汁出し水にしたけど、10分