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新潟を代表する日本酒に「八海山」があります。八海醸造は創業が大正11年、南魚沼市長森に蔵があります。歴史は100年弱と老舗の日本酒メーカーとしては浅いかもしれません… 清酒「八海山」、焼酎「宣有千萬」
