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#北村森 の記事
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【いきいき富山】 ミシュランガイド／“星の数”では測れない
>星の数で飲食店や宿泊施設を格付けする「ミシュランガイド富山・石川（金沢）２０１６特別版」が発売された。>早速、星の獲得数を比べる一喜一憂が始まっている。>高い評価を受けた店には予約が殺到し、影響力の
2016年6月22日 [ブログ] eurekaさん
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【いきいき富山】 ミシュランガイドの功と罪 ２０１６年５月１８日掲載
>■覆面調査は正義か>富山国際会議場内に４月オープンした「コンパクトデリトヤマ」という飲食施設の仕事に携わっていると、感じ入ることがあります。>料理人さんというのは、身と心を削りながら毎日を送っている
2016年6月6日 [ブログ] eurekaさん
