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昨晩、美味しいラーメンを食べた勢いで・・・モクモク（燻製）の・タマゴ・ササミ・チーズ・たくあんを入手！まずは、煮タマゴのソミュール液を作成準備です。今回は、しょう油１・みりん１・日本酒１・水４・砂糖大
