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#地粉 の記事
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武蔵野うどんを強調することもなく/武州めん 本店
画像は「きのこ肉汁うどん 大」麺は、純白ではない地粉の分かる自家製手打ち麺。最近は、埼玉・西東京辺りのうどんは「武蔵野うどん」と呼ばれる前述のような麺のうどんが話題に上がることが多いですね。しかし、こ
2022年8月8日 [おすすめスポット] TAMTAMさん
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こだわり地粉のUDON
5つの国産地粉を一週間の間隔で、水温、湿度、熟成時間を調整し作りあげる、大宮にあるこだわりうどん屋さん駕籠休みでうどんランチ。シコシコの手打ち麺が、この上なく美味しく、夢中で食べちゃいました♪ここで使
2011年9月17日 [ブログ] くにはしさん -
【メタボ】 やるな！地粉。
本日の手打ちうどんは、うどん用の地粉を使用。さすが地粉です。先日作ったらうどんもツルツル、シコシコでしたが、何倍も美味しい♪慣れないキッチンと道具で手間取りましたが、皆でワイワイ美味しく頂きました。お
2011年8月16日 [ブログ] なおき@事務課の穴 課長さん
