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いつも食べに行っているお気に入りのラーメン屋で年始一発目１月の限定は、「ニューカレドニア産天使の海老の炙り甘エビとロブスターのアメリケーヌ焼き全粒粉麺の焼きそば仕立て」限定ももちろん安定の美味しさだっ
ニューカレドニア産の天使の海老皮を剥いて、酒、味醂、醤油で軽く照り煮にしました。
三途の川で漁をしたのでしょうか？
