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長野県飯山市の山間、富倉にある【かじか亭】さんです。こちらの富倉のお蕎麦は「富倉そば」と呼ばれ、つなぎにヤマゴボウを使った蕎麦を出してくれます。また、「笹すし」も名産のようで、かじか亭さんでどちらも食
今日の一杯は長野県飯山市富倉にある富倉そばの【かじか亭】さんの天ぷらもりそばです。富倉そばの特徴はつなぎに山芋を使っている、、、だったかな？(^^;天ぷらは季節の山菜たんまりです。
