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山廃天狗舞＆黒糖梅酒

ある方に石川県のお土産に頂きました。車多酒造　山廃仕込純米酒　天狗舞ありがとうございますm(_~_)m山廃って？山卸廃止酛(やまおろしはいしもと)と言い山卸を行わない(廃止した)製法。山