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さあ出かけよう、酒米を巡る旅へまんさくの花 巡米70ー山田錦ーを呑みました♫1936年の登場以来、今なお王者として君臨し続ける「山田錦」。酒造適性が高く、まさに「奇跡の酒米」と言える品種でしょう。非常