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金曜日の仕事を終えて。帰宅は20時半。さっさとL7に荷物を積み込んで、前泊の「八日市ロイヤルホテル」にチェックイン。土曜日の朝、10時半に到着したのは福井県の今庄。「今庄そば道場」で手打ち体験&昼食。