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釣りの後は…アオハタの湯霜造りにレンコ鯛の一夜干し

土曜日に釣りに行き、日曜日、月曜日とアオハタのアラ煮に刺身と頂きましたが、水曜日に4日熟成させたアオハタを湯霜造りで頂きました。これは、刺身のが美味しかったかな？アオハタを初めて食べましたが、煮つけが