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#手作り簡単料理 の記事
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手作り簡単料理 17【切干大根とひじきの煮物】
煮物の具シリーズ今はこんな便利な物があるんだから、スーパーで買うのが馬鹿らしく感じます。切干し大根やひじきの煮物は、冷凍保存もできるから少し多めに作り置きするのがベストですね。切り干し大根とひじきは水
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん
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手作り簡単料理 16【ミートソースの作り置き】
色々アレンジできそうなミートソース作ってみました。フライパンでオリーブオイルを熱し、みじん切りニンニクひとかけのみじん切りを炒める合挽き肉とみじん切りのタマネギ、ナツメグ、塩、ブラックペッパーを◯を入
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 15【キーマカレー?ドライカレー?】
昭和レトロなお皿にキーマカレー?ドライカレー? 作ってみましたー(^^;フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、生姜、ニンニクのみじん切りを炒める。タマネギと人参のみじん切り、ひき肉とナツメグ、タ
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 14【庭の花桃の実でジャムづくり】
いつも食べれない物と思い捨てていた花桃の実。ネットで調べたらジャムのレシピもあり食べられる!もう完熟してるようで香りは桃そのもの、食べてみたら糖度は低いようだか桃です。さっそくジャムにしてみました。洗
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 13【市販ロースカツで「卵とじ」】
ロースカツの卵とじを作りました!と言っても元は⬇️コレ近所スーパーで夕方３割引きになってた市販のロースカツ時間経過とともに衣のサクサク感は、損なわれてしまいます。いつもならグリルで加熱し衣のサクサク感
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 10-1【海苔巻き(太巻き)を作る】
簡単料理とはいきませんでしたが、海苔巻きを作ってみました。干し椎茸は、水洗いしてから一晩水につけてもどす。キッチンペーパーを上に。干しカンピョウは、水洗いしてから鍋で軽く塩揉みしてそのまま水を入れ10
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 11【鶏手羽元と大根のさっぱり煮 】
酢の力で肉も柔らかくさっぱり食べやすく仕上がりました。酢の効能って色々ありますが、臭みをとったり殺菌、防腐の働きもするのでこれから暑い夏乗り切るにはピッタリ料理かも😊煮込み料理って多少時間はかかるけ
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 10-2【また海苔巻き】
前回ブログの「手作り簡単料理 10」で作った海苔巻きの出来上がり写真があまりにも冴えなかった?ので…(^^;翌朝、余り具材て海苔巻きを再度作りビジュアルも多少意識して盛り付けてみました!ちなみに付け合
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 8【野菜カレー & ターメリックライス】
今回は、余ったバラ肉を使って安上がりな野菜カレーと時短ターメリックライス具材は豚バラ肉の他、スタンダードシンプルな細切りのタマネギ、乱切りの人参とジャガイモでしっかり炒める水は控えめにに具材が浸る程度
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 7【野菜ゴロゴロカレー】
市販のカレールーで作るカレーです(^^;今回は余った豚バラと人参、ジャガイモは大きめ1口大の乱切り、タマネギを薄切りでナツメグをほんのちょっとで軽く炒めます火が通ったら具材が浸る程度の水に顆粒コンソメ
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 6【ロールキャベツ】
ロールキャベツなんて今は冷凍物まで市販されている時代ですが…冷蔵庫に前日夕食で余った挽き肉に、や玉ねぎ、キャベツもあったから初めてつくってみよう!キャベツの葉、数枚を茹でる。玉ねぎはみじん切りにし炒め
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 1【青椒肉絲】にチャレンジ
◼️材料・肉150gは細切り 片栗粉をまぶす。(牛肉じゃなく豚ロースを使いました)・ピーマン中450、パプリカ中 レッド1/2 イエロー1/2 も細切り・たけのこ 市販の細切り水煮150g・｢Coo
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 4【豆腐ハンバーグ】
豆腐ハンバーグを作ってみました！と言っても普段作るシンプルなハンバーグに木綿豆腐一丁加えただけと言ってもだだ加えたらダメですね豆腐の水分を徹底的に抜くのがコツのようです。自分の場合は、豆腐に重しを置い
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 5【ひじきと切り干し大根の煮物】
最近よく利用する乾燥素材です。ひじきと切り干し大根人参、昆布、茎ワカメ入りで手間いらずで便利(^^)vサッと洗ってごみなどを落とす。ボウルにたっぷりの水にしばらく入れて戻します。今回は、ひじきと切り干
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 3【今夜は、豚汁&カレー】
豚汁とカレーを作りました。温かい豚汁で身体も暖まります！(^^)ρこのカレー、実は豚汁多く作り過ぎたため、豚汁からゴボウ、大根、コンニャクを除いた1/3をカレーに味変！味噌ベースのカレーも意外と美味し
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん -
手作り簡単料理 2【チャーシュー(煮豚)」チャレンジ
豚バラブロックが安かったんで500g買ってチャーシューづくりにチャレンジ！型崩れしないようタコ糸で縛ってみる(これでいい…(--;)？)フライパンに油をひいて表面に焼き目がつく程度まで焼きます。肉を煮
2024年3月1日 [ブログ] vinodasさん
