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今回は看板メニューの「つきまるらーめん」です。店主は帝国ホテル出身だとか(調理担当ではなかったようです)。スープは豚骨醤油ベースなのですが案外あっさりしてます。野菜のマイルドな甘みと出しゃばらない程度