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食材はすべて美山町産。とりわけ米、野菜、渓流魚イワナは自家栽培だそうです。料理は絶品!!岩魚のお刺身はなんとも贅沢♪なによりも、こんな素晴らしい環境でご飯を食べられることに幸せを感じます。ここでは、時