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先日漬けた、梅しょうゆ・気温の高さと…・完熟の小梅だったせいで…見事に発酵しました（笑）腐敗じゃなくて、酵母での…俗に言うアルコール発酵デス＾＾；小さな泡が出たな～と思った翌日上面に泡の層が出現仕方な
