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俺は気になっていた蕎麦屋を訪ねた。伊賀市にある土居遠くから見えるが古民家かと思う佇まいである。半年前に見つけていたが、行く機会がなかった。前回はその手前にある喫茶店で飯を食った。店に入ると純和風の雰囲
今回は包丁を研ぎます。前々から刃こぼれや切れ味の悪さが気になっていたので研ぎ石は買ってあったのですが、何かとのびのびになってました。続きを読む
