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埼玉県小鹿野町の山中にたたずむ「観音茶屋」さんのお蕎麦が大変美味しいです。公式サイトにもあるように「江戸時代そのままの古式純手打ちそば」とうたってるだけあって他のお蕎麦屋さんと、明らかに味わいが違いま