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土曜日に甘鯛を釣り、水曜日は定番の松笠焼きと松笠揚げにしました。帰りが遅めであまりにも適当に盛り付けたので写真無し。続く昨晩も帰りは遅めだったので、捌かなくて良い若狭焼きにしました。しかも豪華に1尾ま
釣り翌日の日曜日に甘鯛の昆布締めと松笠揚げを食べたのですが、その翌日の月曜日は甘鯛の頭とカマで若狭焼きを作りました。若狭焼は日本酒を塗りながら甘鯛を焼いていきます。あとは、小さめの甘鯛一尾使い、松笠揚
