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昨日は「上喜元 純米吟醸 黄燈」を飲みました山形県酒田市 酒田酒造のお酒です使用米は復活した古い酒米「辨慶」 精米歩合は60％ですオレンジ色の目を引くラベル描かれているのは「トビシマカンゾウ」酒田市の
西京極にある辨慶のカレーうどん。初めてきました。関西風の甘めの出汁に、これまた甘めのお揚げがあいます。どこか、どん兵衛や赤いきつねに近いと感じました。
