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できれば普通の『時鮭』が食べたかった...『昆布森漁協直送焦げ焦げ魚定食』(釧路町地産地消センター【ロ・バザール】)

今が『時鮭』の最盛期釧路沖の『トキシラズ』が日本一美味しい理由定置網にかかった鱗がピっカピカの『時鮭』。その『トキシラズ』を船上で血抜きし鮮度120%のまま帰港『時鮭』に限って言えば1尾まるまるじゃな