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青森県の郷土料理とダム 〜浅虫ダム〜

※まだ2月25日の分です。津軽線で青森駅に着いた後、次の列車まで時間調整。駅前で郷土料理を食べました。◎津軽そば津軽地方の郷土食。津軽そばは大豆をすり潰した呉汁(ごじる)を繋ぎに使い、生地を熟成させて