× 閉じる
と言っても、料理は見よう見まねで始めた素人ですｗｗｗまずは絞めですが、後頭部と尻尾付け根の脊髄を絶ち、血抜きをします（暫く心臓は動いているので、この状態で海水に漬けることで、より完璧な血抜きができるそ
今回はオオシタビラメ（43.5cm）を使ってムニエルに挑戦！と言ってもいつのも簡単手抜き料理ですが＾＾少しくたびれて見えますが、新鮮すぎると身の引き締まりで反り返ってしまうので今回は一日寝かせました。
