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12月1日の夜は、黒豚ロース肉の塩麹焼きをメインに出しました。1品目は、黒豚ロース肉の塩麹焼き食材は、黒豚ロース肉塩麹、礼文だし、日本酒に約20分漬けて、漬け汁ごと焼きました。仕上げに山椒をふりました