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まずもち米をいい感じにします。それをでかい釜と蒸篭で蒸してホクホクにします。で、適当に塩を入れて臼と杵でペタペタつくとどこよりも美味い餅の出来上がり(・∀・)にしても今年の12月は雪降るの早かったな~