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旭川近郊の町、東川町に結構古くからあるお寿司屋さん「笹寿し」。何度も東川に行っている割には、今まで行ったことがなくて、近々店舗移転のため(と言っても、現在駐車場のスペースである隣に移るだけらしいですが