味噌作りにチャレンジ🌟

手作り味噌をモロキュウで
食べてみたら感動するほど
美味かったので、

(￣▽￣)俺も作ってみよー。

と思い立ち、
早速、味噌作りチャレンジ🌟

用意するものは、
大豆。
麹。
塩のみ。

比率は、
大豆:麹:塩=2:2:1

では、作り方❗️

①大豆をザルでしっかりと洗う。

②大豆を丸一日間、水に浸す。




③大豆と水を入れて圧力鍋で２時間煮る。

④大豆の水を切り潰す。




⑤麹と塩をぶち込む。





⑥容器に入れてサランラップで塞ぐ。




⑦重りを入れて蓋を密封する。





⑧半年間放置する。

(￣▽￣)半年後が楽しみwww