とっ様のブログ一覧

🥗

イタリアンレストランのキャンティの
サラダドレッシングが、
世界でイチバン美味いので、
早速、似たようなヤツを作ってみたら、
ガチソックリでビビったわww🥗

【レシピ】
・人参50g
・パックジュースの林檎を1/4
・玉ねぎ50g
・ニンニク一個
・スリゴマ大さじ2
・チューブのアンチョビ少々
・塩。小さじ1
・白胡椒少々
・サラダ油80g
・醤油70g

※no+eのレシピをベースに、
　　カロリーオフオリジナルに変更。
※今回の画像は2倍の量。













(￣▽￣)いやー、それにしても上手くできたわw
天才すぎて神様ありがとうだわwww

さて……。

我が家にはいつの間にかできてしまった、
謎のルールがあり、
週末は何故か三食。

オレが料理をつくるらしい……。

※散らかしまくったキッチンは、
　　カミさんが片付けてくれるから有り難し！

日曜日の夕飯を作るのが面倒くさいので、
大宮にある宇宙イチ牡蠣が美味い
「牡蠣BAR」に行こうとしたら、
予約満席でアウト……⤵️

仕方ないので、
やる気0%の夕飯を作る羽目に……。

まずは、
手作りドレッシングを作ったので、
サラダはマヂ多めwww




朝ラーの出し汁を使い麻辣麻婆豆腐。




冷凍枝豆を解凍し、

カチッカチに凍りついたホッケを
冷凍庫から救出し、
解凍するのが面倒くさいので、
ホワイトシチューのルーで煮込んでみたww




全部思いつきにしては、
見栄えもイイし、
まずまず(⌒▽⌒)美味いwww




冷酒も美味いし、
下手に外食するよりも、
コッチの方がガチ美味いだろーwww




それにしてもドレッシングが、
思った2倍作ってしまったので、
小分けにして、
明日、スタッフに配っちゃおーw

#キャンティ#ドレッシング#我が家飯#牡蠣BAR#楽器政宗

🍢

京都のおでん🍢
と言ったら、
関東の真っ黒な、おでんとは違って、
黄金色の透き通った出し汁が特徴‼️

オレ的にはダントツで、
京風おでんに軍配があがる🏅

関東で黄金色のおでんが食べれる店は、
まだまだ少なくて、
あったとしても、
たいして感動するほどでもないのだが、

埼玉には、
京風おでんのみを展開している、
系列の居酒屋が数々の店舗展開拡大しており、
ありがたやーw
ありがたやーw
であ〜るww

その系列店がこちら。

・ざっくばらん:大宮
・ざっく弐:大宮
・ぶらっせ:大宮
・ぶらっせ:北浦和

今回は我が家から一番近い、
ぶらっせ北浦和に行ってみた🍢

豆腐やら車麩。
こんにゃくや大根などは、
安定で美味いのだが、

トマトと牡蠣のおでんだけは、
相当なこだわりがあり、
この二種類だけは、
専用の出し汁で提供されて、
まぢ、抜群に美味いwwww







出し汁を呑むだけで、
日本酒が四杯はイケるわwwww
いや‼️七杯はイケるわwww

もっと寒い冬であれば、
さらに、おでんも美味いんだろうけど、
まだまだ、晩秋につき、
これからの季節が楽しみで止まらないわwww

#埼玉グルメ#北浦和グルメ#大宮グルメ#おでん#ぶらっせ

🍜

通勤経路に、
ヤエチカのラーメンストリートがあり、
朝からラーメンを食べているヤツらが
沢山いる事より、

よく、朝からラーメンなんて……。

と思っていたが、
もしかしたら、むちゃくちゃ有りなのでは⁉️

と思い立ち、
勇気を振り絞り、
日曜日のボッチ朝食を
朝ラーにしてみる事にしてみた🍜




朝っぱらから、
コッテリなラーメンは厳しそうなので、
薄味の味噌ラーメンに柚とバジルで、
スッキリ感をだしてみた結果……。

(￣▽￣)ふぅ……ダメだこりゃwww
やっぱり朝からラーメンは重すぎるっしょw

と言う感想……。
二度目の朝ラーは、
無いかなと決意した朝の始まり……。




さて、話しは変わり、
味噌なのだが市販の味噌より、
手作り味噌の方が
ダントツに美味いことを知ってしまったのだが、
手作り味噌の在庫も少なくってきたので、

味噌作りを開始。

味噌の作り方は至ってシンプル。

①大豆500gを綺麗に洗い一晩水につけておく。




②たっぷりのお湯で大豆を6時間煮込む
↑
イマココww




③柔らかくなった温かい大豆をすりつぶす

④米麹500g、塩300g、大豆の煮汁200gを大豆に混ぜる。

⑤容器に入れて空気に触れないように
　　ぎゅうぎゅうに詰め込み表面をラップで
　　密封する。

⑥冬なら3か月。夏なら２か月程度、
　　空気が循環する日が当たらない所で放置。
　　我が家はリビングの端っこに放置。

⑦混ぜ混ぜしたら完成‼️あとは冷蔵庫で保管。

美味い味噌が出来あがるのが楽しみwww

さて、朝ラー食べたら、
血糖値が上がったのか良く分からないけど、
身体にやる気スイッチがメラメラと湧いてきたww

朝っぱらから、
筋トレジムに行ったろかー💪

#朝ラー#ボッチ朝食#味噌作り#モーニングコーヒー#ジム

🎇
東京オリンピックの会場建設により、
東京湾大華火祭の閲覧会場を
たっぷり利用された関係で、
11年も東京湾大花火火祭が中止になった訳だが、

ついに今年、
11年の刻を超えて遂に、
本日開催されるという感動の今夜……。

なのにも関わらず……。

( *｀ω´)めちゃくちゃ雨が降っとるやないかい💢

が、しかし……。

開催者の熱い想いがあり、
しっかりと開催されましたww ww




雨カッパを着ながら
ひとり15,000円もする、
パイプ椅子に座り、
冷酒を呑みながら、
虚ろな目で観ながら花火を、
ぢぃーと観ていたのだが、

雨のせいで花火は霞んでしまい、
寒いし、びしょ濡れだし……。

( *｀ω´)まぢで、風邪ひくっちゅーねん💢
台風30号‼️少しは空気を読めよ💢

#東京湾大華火祭#花火#雨天#11年振り#風邪ひくわ

🦐
以前は、
錦糸町北口にあるオリナスタワーに
オフィスがあったので、
ちょいちょい顔をだしていたが、

今はオフィスが日本橋に移転したので、
足が遠のいてしまったが、

久しぶりに錦糸町の大寿司に来店🍣




シニア夫婦と息子さんの家族で、
仲良く寿司を握っているお店🍣




カウンター越しから、
何気なくする会話が心地よく、

大将の近からず遠からずの
会話の距離が何故か心地よい❤️

カウンターの正面にあるイケスを見たら、
仲良しカップルの海老を発見💡




海老が食べたかったのだが、
あまりの罪悪感に頼めずにいたが、

逆に考えると、
他のお客さんが食べる前に、
俺が食ってあげた方がいいのではないかと、
イカれた発想との狭間で、
もがき続けるオレ……(･･;)

チラッチラッと海老を見つめながら
悩んだ結果……。

結局、海老は食べられなかったわwww

#錦糸町グルメ#東京グルメ#大寿司#寿司#海老