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イイね!
2005年03月12日

「尾道ラーメン 麺家とみ」、全部のっけ

「尾道ラーメン 麺家とみ」、全部のっけ お昼にはラーメンを。

千葉在住とはいえ、こちら成東や蓮沼方面はやはりそんなに詳しくない。

ちょっと調べてきたら実は126号線沿いにはラーメンやさんがたくさんあることが判った。

今回はその中のひとつ「麺家とみ」、いわゆる尾道ラーメンを頂けるところ。

私は平打ち麺で「全部のっけ」をオーダー。メンマ、煮卵(半熟)白髪ねぎ、チャーシュー、海苔が所狭しと乗ってました。

しょうゆスープには魚系のダシが入り、適度にコクも有って美味しかったです。あと、平打ち麺ののどごしが心地良かったです。
ブログ一覧 | ラーメン、そば、麺類紀行 | グルメ/料理
Posted at 2005/03/12 21:18:49

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この記事へのコメント

2005年3月12日 21:25
尾道ラーメン、好きです。
徳島ラーメンに負けないくらいおいしいです(^^)

やはり同じ西日本とあって親戚筋の味といったらわかっていただけますでしょうか。

また、尾道は街並みもいい雰囲気がありますね。

コメントへの返答
2005年3月12日 23:29
いつぞや東京で頂いた尾道ラーメンはちょっとしょっぱかった気がしたんですがここはマイルドでおいしく頂けました。

私のおじさんが尾道に居まして、何度か行ったことあるんですが当時はラーメンについてはまったく認識なかったです。今は多くあるのかな。
2005年3月12日 21:33
こんばんは、ドライブいかがでしたか?
尾道ラーメンは会社のある新橋駅近くに店があり、行った事があります。小魚だったかを使った魚介+とんこつ+背油のスープが中々美味しかったです。ただ麺が細麺でちょっと・・・。
このお店は平打ち麺なので行ってみたいですね~~。
コメントへの返答
2005年3月12日 23:32
こちらは細麺と平打ち麺から好きな麺を選ぶ事が出来ます。

ところで大網の「みたけ」ってご存知ですか?魚節だしの同じ系統ですが、「みたけ」のほうがキレが有るような気がします。こちらにもぜひ。
2005年3月12日 21:41
尾道ラーメンって・・・広島あたりかな??
一度は食べてみたいな~
コメントへの返答
2005年3月12日 23:34
基本はしょうゆ味だけど、魚節のダシが良く効いてて、そこにラードがちょちょいと。見た目よりコクありまっせ。で、この縮れた平打ち麺が気持ち良い。

うまいよ~~~~ 来る??
2005年3月12日 23:29
へえ、おいしそう♪

では、次回チャレンジかな♪
コメントへの返答
2005年3月12日 23:58
こってり系はちょっとキツイ、でもいわゆるしょうゆラーメンはちょっと物足りない、と思ったときはどうぞ。

プロフィール

長崎生まれの田舎者。登山にテニスに野球に、道の駅・日帰り温泉めぐりを交えたドライブにと貧乏暇なし。2羽のオカメインコと1羽のセキセイインコが子供代わり。
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