「めん花」、花とんこつ

一見、チェーン店のラーメンやさんのような、軽い感じのする店構えのラーメン屋さんなんですが、実はいろいろ手の込んだものを出してきたりします。

以前は期間限定で「トマトづくしらーめん」てなものも出してきました（http://carlife.carview.co.jp/User.asp?UserDiaryID=161775）。

今回行ったら「花とんこつ」なる、新しいメニューが増えていました。いわゆる九州風の”くさい”とんこつではありませんが、クリーミーなスープにしょうゆが軽くアレンジされています。そして上から背脂をちゃっちゃっ。

とんこつ、しょうゆ、背脂、いろんな旨味が程よくブレンドされています。

そして揚げたにんにく。香り付けだけではなく、プツンプツンのきくらげとともにいい食感を与えてくれました。

「めん花」、やはりあなどれじ・・・