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  5. ホッケのなれずし [黒部五郎]
つれづれなるままに・・・
イイね！
   
2006年06月20日

ホッケのなれずし

ホッケのなれずし 道の駅「いりひろせ」で買ってきていたおすし。ホッケのなれずしらしい。

新潟のその地方ではよく頂くものなのでしょうか？

今晩の晩酌にしました。飯粒は柔らかくなっていますがホッケの身の歯ごたえは十分。そしてなれずし特有のかすかな乳酸の醗酵味と弱いアンモニアの後味。

お酒にあいますね～～　美味しいわ！
ブログ一覧 | 医食同源 | グルメ/料理
Posted at 2006/06/20 23:48:09

   

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この記事へのコメント

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2006年6月21日 9:07
こういうのって、日本酒にあうんですよね～。
今日は私は帰れないので、明日の晩酌の為に妄想を広げます(笑)。
コメントへの返答
2006年6月21日 9:28
おはようございます。
日本酒の甘みと旨みとあいまってお酒がなかなか進みましたよ。明日、いっぱい飲んじゃってください！

   

プロフィール

長崎生まれの田舎者。登山にテニスに野球に、道の駅・日帰り温泉めぐりを交えたドライブにと貧乏暇なし。２羽のオカメインコと１羽のセキセイインコが子供代わり。
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