「山源」、もりうどん

群馬は水沢。

いわずと知れた、関東で古くから有名なうどんの地。

讃岐うどんのような強い腰はありませんが、適当な弾力のあるうどんはのど越しも良く美味しい。たれはちょっとごまの入った味噌ダレ。

食欲の細くなるこれからの時期、麺類は貴重です。