「花キッチン」餃子

サイドメニューで餃子もオーダーしました。

こちらのご主人、以前は横浜で商売をされていた方。つまり中華はお手の物。

この餃子、裏面はぱりぱり、そして周りはもちもちふっくら。具にはにんにくは入っていません。ペーストにしたものが小さな容器に入って出てきました。嬉しい気遣いですね。

たれは黒酢を使った特性のもの。そしてラー油は市販のものではなく手作りの唐辛子味噌。

あくまでも自家製を基本にしています。

こちらのお店なら、否が応でも「ほかの料理もさぞや美味しいだろう」という気になります。