今日の酒、渡舟

栃木は石岡のお酒「渡舟」、純米吟醸のビン熟成なるもの。購入後、自宅で保存する年月によって味の変化を楽しめるというもの。

去年の３月にビン詰めされたこのお酒、約１年と３ヶ月熟成されたことになります。フルーティですっきり。古酒が苦手な人にも楽しめるのでは。