「酒々井家」、中盛り味玉トッピング

横浜らーめんは家系のお店。

ラーメン通、ことに家系フリークの方に言わせると、「ダシが弱くパンチに欠ける」かも知れません。

確かにそうかもしれません。でもね、そういうパンチの有るスープは体調を選ぶんですね。最後に残ったスープを飲み干すのが辛かったりするんです。

その点この酒々井家は”適度に”薄く、最後まで安心して飲み干せるんです。でも家系の美味しさは十分味わえると思います。

幸い周囲には”正当”な家系のお店もありますので、体調と気分によって選び分けています。

ちなみにこのお店、家系にしては珍しく、チャーハンや水餃子などビールのおつまみも用意されています。それも私にとってはポイントかな。