「ゑびす屋」、とろろつきざるそば

白骨温泉で昼食。

立ち寄り湯に利用した「新宅旅館」の前をちょっと行ったところにある小さな蕎麦屋さん「ゑびす屋」。

私は「とろろつきざるそば」をオーダー。そばちょこにとろろがたっぷり。そこにそばだしを入れて、手打ちのそばを絡めてずるずるっと掻きこんでください。

口の中はとろろの甘みとそばの香りがいっぱい！