坦々麺の漬け麺バージョン。ひき肉のそぼろや辛味たっぷりのつけ汁が石鍋に入ってぐつぐつの状態で出されます。麺は中太の縮れ麺。なかなか旨い。これからの季節、寒い日にも良いかもな。300円追加でご飯が頂け、おじやにできます。