「小椋」、鴨せいろ

かみさんが同伴だと必ず２種類頂けて便利です。

鴨肉の歯ごたえと味も好きなので、「鴨せいろ」や「鴨なんばん」も良く頂きます。

こちらでも「鴨せいろ」。二八のやや細めな蕎麦でした。麺そのものは先のブログの粗挽きのほうが好きでした。

つけ汁にたっぷりと出た鴨の旨味と脂が美味し！そして鴨とネギってほんとに良く合うんですよね。

そばを食べ終わった後はもちろん蕎麦湯で薄めて堪能。最後まで楽しめましたよ。