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イイね!

錦もちつき屋(京都市中京区錦小路柳馬場東入ル)

白味噌雑煮あります
2008年03月02日
カテゴリ : 京都府 > グルメ > その他
京の台所、錦小路の一角にある餅専門店。
餅や餅菓子の店頭販売に加え、店内で各種餅料理を食べることができます。(日に何回か店内で餅つきの実演も)

京都の正月といえば白味噌雑煮が有名ながら、基本的に家庭料理なので飲食店ではなかなか食べることができませんが、ここでは年間を通じて味わうことができます。
セットにすると写真のように赤飯またはいそべ焼き+季節の一品(春は桜餅)が付いてきます。
大根おろしポン酢で食べるつき立て餅もまた格別です。

なお、夏場限定のようですが、店頭でゆず果汁のジュースを売っています。ここのはスッキリした味わいで飲みやすいです(できれば冬もホットで売ってほしいところ)

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この記事へのコメント

2008年3月2日 21:08
お久しぶり・・・でしたよね。(^。^)

私は一度京都の白味噌雑煮を食べてみたいです。
錦市場に行けば、食文化を学べますね。(^o^)丿
コメントへの返答
2008年3月5日 22:04
ごぶさたです(笑)

錦は京都の食材見て歩くだけでも楽しめますよ。
白味噌雑煮は、ふだん食べられる店が少ないので行って見る価値はあると思います。

ちなみに雑煮は各家庭によってバリエーションがありますね。ウチの実家では具は少なめのカツオブシどっさりです(笑)白味噌の銘柄もドコのを使うか、各家庭によって流儀があるようですよ。

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