桜海老

今日も漫喫へ....
久しぶりに、美味しんぼ読んでます。
最新巻に静岡の桜海老が取り上げられていました。
桜海老漁は、春と秋の限られた期間だけﾃﾞｽ。
静岡へは、ちょくちょく遊びに行きますが、漁のｼｰｽﾞﾝに行った際には、必ず刺身で食べています。
味はもちろん、長いﾋｹﾞとともに食べる食感がとても良いです。