【豊中　麺哲】醤油＆チャンジャご飯？(;´д｀)

ラーメン紀行です。

今回も麺哲さん。

で。
今回は
肉を載せていない
所謂、基本メニュー。

あのハムみたいな
大きなチャーシューがないので
一目瞭然ですね！



そんな訳でメニューの最初にくるコレ♪





醤油ですね☆

ココは塩も良いけど、
醤油も絶品なんです！



本来なら替え玉なんですが。。。

今回は
この時同様、ご飯モノですｗ



チャンジャご飯ですね？(;´д｀)

チャンジャとうのは、
鱈の内臓をキムチ風の薬味であえて醸成させたものなんです。
コリコリというかクニクニというか。。。



ともかく。

美味しかったですよ♪(●^O^●)