桂花ラーメン（光の森店）

本当は龍の家に行きたかったのですが、13時で混んでいたので近くにある桂花ラーメンに行ってきました。
実はこちらに転勤になって初です。

昔食べたことがあるのはオーソドックスに桂花拉麺でしたが、今回はあっさり系で阿蘇拉麺にしてみました。

--------------------------------------------------------
阿蘇ラーメン・・・・・
阿蘇たかな漬けの調理したものを具にしてあります。
マー油を使っていないので、たかな漬けの香りと
スープとのバランスが大切です。
あっさり好みの人にあいます。
たかなの酸味で召し上がって下さい。
--------------------------------------------------------

だそうです。


麺：中太。やや芯が残った感じのゆで加減です。それはいいのですが、歯ごたえというよりも、もっさり(?)とした感じがあまり好みでない。

スープ：辛くない高菜漬けがいい感じにアクセントになっています。嫌な酸味はなく、あっさりスープを邪魔しない感じです。

具：高菜＆豚肉(?)、硬ゆで卵、雌株(?)、ネギ


麺が好みではありませんが、あっさり系のスープは期待通り。
メニューの写真の太肉麺（ターローメン）が美味しそうでした。(笑)