熊本ラーメン　昭和軒

熊本市下通りにある『ラーメン城下町』にお昼ご飯を食べに行きました。

スープは最初ちょっと臭いがありますが、熊本ラーメン特有の揚げニンニクですぐに気にならなくなります。
見た目は油っこいですが、味はあっさり目です。

自家製チャーシューがスライスされた後に一度炙られており、表面がとても香ばしいです。