久々にカレー

今日は長女の幼稚園のイベントで嫁さんが出かけるので、次女の子守のために休暇。
あいにくの天気で出かけることが出来ないので、久しぶりにカレーを作ることにしました。

スープやスパイスの調合は前回とほぼ同じで作ったので、味は安定していて美味しいのですが、少し面白みに欠けます。次回はクミンとコリアンダーを1-2g増やしてみようかな。

今さらながらですが、初挑戦したターメリックライスは、なかなか良い出来でした。