親子ドンへの布石(ΦωΦ)

い、いや…淫らな親子ドンではありませんよ！？
Σ(´∀｀；)

ワタスは親子ドンが好きなんです…い、いゃ淫らな方じゃなくて…でも嫌いではないです(〃∇〃)

ファーストフードのなか卯、ここの親子丼はチェーンとしては濃厚でレベルが高いです。
巷のヌコさん、なか卯が大好きなんですよね。
吉野家でも松屋でも無く、すき家でも無い…なか卯一択なんです。
YouTubeには「なか卯ぅ、なか卯ぅ」と要求するヌコさんでいっぱいなのDEATH.。
カツ丼はそこそこ作れますが、親子丼はあの濃厚な味が出せませんデシタ。
が、ヒントを見つけました。　

『だし道楽』

自販機で売っている液体出汁。
昔ケンミンショーでどこぞの県ではアゴ（トビウオ）一匹いれた出汁のボトルが自販機で売られているというのをやっていたのを覚えてた。
それが埼玉県にもあったのだ。
試しに買って使ったらこれがまたネットリ濃厚な出汁。
カツオや昆布出汁とまた違った味わい。

「これだっ、これなら勝つるっ！！Σ(´∀｀；)」

先週、１時間かけて買い貯めしにいきました。

しかし、調べたら自宅から20分程度のところにもありました｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
結構関東のアッチコッチにあるようDEATH。

鶏肉が無かったので試しに豚肉で代用。
薄く切った玉ねぎを水で割った出汁で煮て、ビーマンと豚肉を投入。
火が通ったら溶き卵で閉じる。
『開花丼』の出来上がり。


ピーマンは本来レシピには無いのです。
30年以上前、寄居の「茶の間」という食堂でカツ丼にピーマンが少量綴じられていているのを食べて、何気に合う事でワタスの常備野菜になってます。
ご飯は昼・夜分で３合炊きました。

あれっ、おかしいな…炊飯器の中がカラになっちゃいました？(・∀・)

いやいや、このだし道楽は正解だわ。
埼玉のアッチコッチの醸造元の出汁醤油買いに行ってるけどレギュラークリーンナップ枠だわ。
近々親子丼に挑戦したいが…１月末にやったばかりなのにまた健康診断あるんだよなぁ。