★ウルトラ上手に焼けました～★

めいっこの手作りクッキーはちょ～美味い♪
さっくり、さくさく
1枚\100以上するサブレーに負けないうまさ☆
コツを尋ねた所
「究極に…
練らない！！」
のだそ～な。

で、今日は娘たちと★サブレのようなクッキー作り★

教えの通り、生地は究極に練らず、
こんな感じまで混ぜたら生地をビニールに入れ冷蔵庫で３０分寝かせ
☆☆色んな型で型抜きして～

♪ウルトラ上手に焼けました～♪



( ￣ﾉ∇￣)￣ｰ￣)ﾋｿﾋｿ
めいっこたちへのお返し＆
一晩で食べつくしたから、もうないよ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

★☆サブレのようなクッキー☆★レシピ
ブタさんの型・60個分
（できあがり重量約900ｇ分）

バター(マーガリン)300g
薄力粉　480g
卵黄3コ分
砂糖180g

手粉　薄力粉

作り方
①　薄力粉は２回ふるいます。
②　室温にしたバターをクリーム状にすり混ぜます。※絶対に溶かさない
③　砂糖を②に２～３回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜます。
④　③に卵黄も加え。すり混ぜます。
⑤　④に①を加え、練らないように、泡立て器でボールの底から生地をすくって切るようにパラパラするまで混ぜます。
⑥　生地をビニール袋に入れ、冷蔵庫で30分ねかせます。

30分後
⑦　オーブンを170℃くらいにあたためます。
⑧　冷蔵庫から⑥を取り出し、打ち粉を薄く塗った台で、5mm厚くらいに伸ばし
　　型抜きします。
⑨　クッキングペーパー生地をのせて、焼き色がつくまで焼きます。
　（わが家の860ｗのオーブントースターの場合は６分焼き、２分余熱♪）
⑩　金網にのせて冷まして出来上がり